En hälsning till mina Tyska läsare

Ich wünsche allen meinen deutschen Blog-Leser ein frohes Weihnachtsfest und ein glückliches Neues Jahr 2012. Ich bin so glücklich zu sehen, dass du zu meinem Blog gefunden, und ich hoffe, Sie auch weiterhin zu mir und meiner Familie in die besondere und andere Art von Leben, das wir verfolgen begrüßen Honorine Stiernspetz

Joyeux Noel et une Bonne Anneé ....

Salut à tous les lecteurs de blogs français! Honorine ici!
Je suis très heureux de voir autant de lire mon blog.
Comme vous pouvez vous l'avez compris, je suis allé à Nice, maintenant, je suis à la maison à Hornberg manoir et jours fériés pour célébrer une ancienne et très traditionnelle de Noël avec mes proches.
Je tiens à vous souhaiter un Joyeux Noël et une Bonne Année 2012, et espérons que vous vous joindrez à moi dans ma folie continue


Étreintes dans des quantités de la comtesse Honorine Stiernspetz

Snön faller, och vi med den......

Godmorgon mina vänner!

Tänk att få vakna i sitt eget hem, o sin egen säng, sådant uppskattar endast den som alltid är på resande fot!
Doften från köket tränger in genom min stängda dörr på andra våningen, det är saffransbak känner jag, det sista inför julen, så vi har nybakta bullar till julaftonsmorgonens samling i köket, där alla då dricker kaffe och doppar hembakt av hjärtats lust, allt medan skön julmusik strålar ut från högtalarna som finns uppsatta varstans i huset. Vill de att jag skall sjunga något själv som grädde på moset så, jag är icke omöjlig en julaftonsmorgon, utan kan då stämma upp i :"Det strålar en stjärna" acapella, varvid tårarna runno nedför kinderna på de andra, jaja , kanske inte men lite rörda blir de iallafall, det är jag helt säker på...

Jag drar upp min rullgardin och kan bara konstatera : jag lever mitt i ett julkort, snön ligger gnistrande ren och vit, och snöflingor dalar sakta ner över min avackra julgranar som lyser så jullikt mot mig och mot hela gården.

Jag tror nog att jag lägger mig och ringer på Lilla Elsa efter kaffet , tidningarna och bara njuter av mitt liv på landet...................................see you friends!

Åter på svensk mark........

Hornberga tog emot mig med gnistrande snö, granarna var tända framför huvudbyggnaden, marchaller lyste upp hela allén, vilket mottagande, det kändes underbart att få lite bekräftelse !

Nu har jag mycket riktigt varit ute i stallet och hälsat på mina darlings, och hästdynga har jag också mockat, hjälpt Arne att stängslat om en hage, rena grovarbetet, men ack så skönt för kroppen.....

Inne i köket där immar fönstren igen av allt ståhej kring julmaten. Lilla Elsa kokar Grisfötter......ja det är Arne som vill ha det, det är en gammal småländsk tradition säger han, och det skärs rödbetor och äpplen och sill och potatis....ja, till sillsalladen, ett måste för Toivo, och det rullas köttbullar och stoppas korv och görs egen senap, och lutas fisk och läggs in strömming och kokas sylta, och rullas rullsylta och nej, nu vomerar jag snart mina vänner. Jag går in på mitt skrivrum och går igenom posten, vill inte se åt maten, men får jag bara risgrynsgröt på julaftonens lunch så som vi alltid serverat den här på Hornberga sedan salig farfars tid, alltså med en mandel, ja då blir jag nöjd hälsar en trött och lycklig Honorine Stiernspetz från ett härligt vinterlandskap i Södermanland. PS Imorgon måste jag visitera Allan och Ruth Ollonberg med en julblomma,

Det måste jag anteckna.

Toivo och jag har icke talat ut om hans olycksaliga resa via NewYork till Stockholm, men jag tar det imorgon, han ser så undfallande ut, så jag ids inte ge mig på honom just nu: DS.

VOUGE

Inte för att jag på något sätt vill förhäva mig, men att jag kom på omslaget till senaste numret av tidningen VOUGE tycker jag är trevligt!

Tack Översten.......tackar allra ödmjukast....

Det var ytterst vänligt att du körde i denna fullständiga snöstorm ut ill flygfältet och inväntade vår gemensamme bekant Toivo. Och att du tog honom under dina vingars skydd och körde honom ända hem till gården.
Jag harnu talat med Toivo, Arne och Lilla Elsa, och det lätar mitt hjärta att alla äro samlade. Själv sitter jag i VIPloungen här på Cótedesur ´och skall starx bege mig hemåt.
Jag ber om mina varma hälsningar till Rubie som så enkelt bara lånade ut såväl dig som bilen.

Vänligen La Comtesse HS

Nu reser jag hem till den snöiga nord och alla jutraditionerna......

Godmorgon mina vänner!
Här har jag varit uppe några timmar redan, resfeber kallas det för....Skämtar bara, men det är mycket som händer idag.
Toivo kommer att landa vid pass 8.35 enligt tidtabell, brukar ofta vara något tidigare, ja ja vi talar då om SAS förstås!!!! Att jag håller på det Skandinaviska beror på att jag själv sitter med i styrelsen, vilket  gör att jag får en särskild moderkänsla för bolaget......

Här har det packats och packats om , julklapparna är många till antalet som skall med hem, jag ägnade hela gårdagen åt detta sedan jag fått reda på att Toivo togs om hand på bästa sätt , biljetten var betald till honom, mina egna bankaffärer tuffade på, tack vare min yngste som är skärpt inom penningsfärens område, tack och lov för mamsen  säger jag, som i detta fallet hamnat långt från päronträdet, dvs, salig far och farfar. Mitt sinne för ekonomi är icke särdeles gott, jag har enbart det estetiska inom mig som en gåva, men det känns inte alltid så kan jag lova er.

Nu har jag faxt över inhandlingslistor till Hornberga vad som behöver inhandlas under dagen. Jag har beställt lutfisk med bechamelsås , nymald kryddpeppar, och petit poins, djupfrysta, men jag äter icke, absolut icke den dallriga och gulnande äckliga fisken, det är enbart såsen ,ärtorna och potatisen som jag längtar till idag. Det känns som en uppstart inför julen. C-J som inte kommer förrän den 22deceber hälsade att hans Brändla mandlar MÅSTE FINNAS på Gottebordet annars blir han kinkig!!! Julius Jr. har i alla år gjort en Tomteparad i marsipan, utan den lilla glada paraden blir det ingen jul säger vi till honom, och ni skulle se hur ivrig han är då han sitter och formar små kulor i rött som såsmåningom blir till tomteluvor och små kroppar, javisst är det viktigt med traditionerna, men man måste ju icke göra dem själv anser jag. Min enda tradition är den att jag beställer jultårtorna av bagaren i samhället, samma tårtor varje år, Julsubbar i marsipan som liknar nedfällda björkstammar med små tomtar som klättrar omkring på den, smörcreme inuti och lite chokladmousse, ljuvligt goda!!!!Har vi ätit i familjen varje JULAFTONSeftermiddag till kaffet i gula salongen sedan jag var barn, igenkännandet, det är väl det som är julen, eller hur??????? 

Hopp och hej så nostalgisk jag blir då!!!!

"Yesterday when I was young" Nostalgi och Julen hör ihop som handen i hansdsken för mig, så nu bär det av mot traditioner och knäckkokande så som det alltid har varit.....

Nu ringer jag köket och beordrar fram mitt franskrostade  morgonkaffe och en stor Brioche med smör till, och gärna lite körsbärsmarmelad, Negrescos egna hemgjorda, den bara smälter i munnen!!!!!. Efter det, en språngmarch runt stan, en långsam simur i hotellets pool, innan stylisten kommer vid 09.15. för att ta hand om  mina kläder som jag inhandlat , vilka som gillas och vilka som skänks till Vita Kryssets vårauktion här nere. Sedan blir det makeup och håret som skall iordningställas, innan det bär av ut till flygplatsen och incheckningen, ja, det bryr inte jag mig i, men jag hoppas att de inget glömmer!    Så kan jag snart vara i stallet och mocka lite skit, och få känna mig som en riktig människa igen hälsar HS